lunedì 20 febbraio 2012
martedì 7 febbraio 2012
giovedì 2 febbraio 2012
Le Nozze del Porco
La Condotta Slow Food Casentino celelebrerà Domenica 26 FEBBRAIO 2012 alla MAUSOLEA dei Monaci Camaldolesi – Soci ( Arezzo )
Le Nozze del Porco - VIII° edizione
Giornata del Maiale in Casentino , aggiustando il Maiale Grigio di Federico Bellucci allevato tra prato e bosco a 500 metri sulle pendici dell’Alpe di Catenaia in media Valle Casentinese seguendo il Disciplinare del Presidio del Prosciutto del Casentino . Due esperti norcini mostreranno l’arte del taglio , della salatura e della trasformazione in insaccati e salumi da stagionare . Siete invitati , se interessati , a portare grembiuli e abiti pesanti per lavorare i salumi con i Norcini in tranquillita’ in ambienti antichi e freddi .
Il Pranzo Conviviale è al calduccio e prevede:
Antipasti : Salumi del Casentino / Formaggi e Crostini Neri
Primi : Rigatoni col Ragu’ di Maiale
Secondi : Arrosto misto del Porco appena aggiustato , Spezzatino di maiale al vino Bianco
Contorni : Fagioli del Casentino – Verdure Fresche Dolce : Crostate con confetture BIO Casentinesi
Tutte le materie prime utilizzate , salvo giustificate impossibilita’ , provengono dai piccoli produttori “ Comunita’ del Cibo Valle del Casentino “
NELL’ATRIO DELLA MAUSOLEA SARETE ACCOLTI DAI PRODUTTORI DELLA COMUNITA’ DEL CIBO VALLE DEL CASENTINO CHE PROPORRANNO CON ASSAGGI LE LORO SPECIALITA’ : VERDURA/FRUTTA/CONFETTURE/ SALSE/ CONSERVE/ MIELE/ SALUMI / FORMAGGI / ZAFFERANO / OLIO / ECC .
Dalle 17 PANINO E SOPPRESSATA
In piu’: LOTTERIA con Salumi in Palio e ASTA FINALE dei Salumi di Grigio preparati dai Soci e dai Norcini .
Si consiglia di prenotare a Giancarlo mail : info@formcibus.it
Le Nozze del Porco - VIII° edizione
Giornata del Maiale in Casentino , aggiustando il Maiale Grigio di Federico Bellucci allevato tra prato e bosco a 500 metri sulle pendici dell’Alpe di Catenaia in media Valle Casentinese seguendo il Disciplinare del Presidio del Prosciutto del Casentino . Due esperti norcini mostreranno l’arte del taglio , della salatura e della trasformazione in insaccati e salumi da stagionare . Siete invitati , se interessati , a portare grembiuli e abiti pesanti per lavorare i salumi con i Norcini in tranquillita’ in ambienti antichi e freddi .
Il Pranzo Conviviale è al calduccio e prevede:
Antipasti : Salumi del Casentino / Formaggi e Crostini Neri
Primi : Rigatoni col Ragu’ di Maiale
Secondi : Arrosto misto del Porco appena aggiustato , Spezzatino di maiale al vino Bianco
Contorni : Fagioli del Casentino – Verdure Fresche Dolce : Crostate con confetture BIO Casentinesi
Tutte le materie prime utilizzate , salvo giustificate impossibilita’ , provengono dai piccoli produttori “ Comunita’ del Cibo Valle del Casentino “
NELL’ATRIO DELLA MAUSOLEA SARETE ACCOLTI DAI PRODUTTORI DELLA COMUNITA’ DEL CIBO VALLE DEL CASENTINO CHE PROPORRANNO CON ASSAGGI LE LORO SPECIALITA’ : VERDURA/FRUTTA/CONFETTURE/ SALSE/ CONSERVE/ MIELE/ SALUMI / FORMAGGI / ZAFFERANO / OLIO / ECC .
Dalle 17 PANINO E SOPPRESSATA
In piu’: LOTTERIA con Salumi in Palio e ASTA FINALE dei Salumi di Grigio preparati dai Soci e dai Norcini .
Si consiglia di prenotare a Giancarlo mail : info@formcibus.it
lunedì 8 agosto 2011
Fino all'11 Settembre è possibile visitare la mostra "Il Bambin Gesù delle Mani", dove è esposto l'ultimo frammento al mondo di un celebre affresco di Pinturicchio, passato alla storia per i suoi incredibili retroscena.
Voluto da Papa Alessandro VI Borgia all'ingresso della sua camera da letto, fu commissionato a Pinturicchio per ritrarre un Bambin Gesù ed una Madonna dal volto bellissimo, nelle sembianze di Giulia Farnese, l'amante del Papa, da cui ebbe un figlio. Vessato e ridotto in pezzi dai successivi pontefici per cancellarne il disonore, scomparve dalle stanze papali trasformando la sua esistenza in una leggenda che gli studiosi dell'arte hanno cercato per secoli di confermare.
se volete potrete verificare qui http://www.michelangelo.it/la-storia-dellopera.html come la realtà supera la fantasia!!!
domenica 7 agosto 2011
La mia bella Toscana: Lo spettacolo delle Balze nel sentiero dell’acqua ...
La mia bella Toscana: Lo spettacolo delle Balze nel sentiero dell’acqua ...: "Nel comune di Castelfranco di Sopra (Ar) c’è un sentiero ad anello segnalato dal CAI in cui è possibile ammirare da vicino le Balze del Val..."
sabato 30 luglio 2011
SAPORI IN VILLA
Organizzato dalle strade del vino terre di Arezzo una bella manifestazione enogastronomica per conoscere un territorio così ricco di tradizione.
Ogni giorno:
La “Severiana” (ore 19): un aperitivo “letterario” con personaggi illustri della città.
“Sapori dalle Vallate”: ristorante (dalle 19,30 alle 23) a buffet con menù fisso (€25, bevande incluse) che presenterà le eccellenze delle vallate aretine abbinate ai vini della Strada del Vino Terre di Arezzo.
“Il Mondo del Vino” - A lezione con AIS (dalle 21.30): uno spazio dedicato alla tecnica della degustazione, all'abbinamento cibo-vino e altre tematiche sapientemente illustrate dai più grandi nomi della sommellerie aretina e nazionale.
“Winebar Terre di Arezzo” (dalle 19): alla scoperta dei vini aretini, più di duecento etichette in degustazione.
Inoltre, ogni sera: possibilità di acquisto presso “Il Mercatale”, degustazioni di gelato artigianale, frutta della Valdichiana, Hamburger di Chianina, animazione bimbi, Live Music, folckore, Dj Set, teatro, danza, degustazione di grappa e vinsanto in abbinamento a Sigaro Toscano.
Gran finale il 10 agosto con “Calici e Stelle in Villa”: vino, spettacoli con il fuoco, corso e osservazione delle stelle, musica e molto altro ancora
Ogni giorno:La “Severiana” (ore 19): un aperitivo “letterario” con personaggi illustri della città.
“Sapori dalle Vallate”: ristorante (dalle 19,30 alle 23) a buffet con menù fisso (€25, bevande incluse) che presenterà le eccellenze delle vallate aretine abbinate ai vini della Strada del Vino Terre di Arezzo.
“Il Mondo del Vino” - A lezione con AIS (dalle 21.30): uno spazio dedicato alla tecnica della degustazione, all'abbinamento cibo-vino e altre tematiche sapientemente illustrate dai più grandi nomi della sommellerie aretina e nazionale.
“Winebar Terre di Arezzo” (dalle 19): alla scoperta dei vini aretini, più di duecento etichette in degustazione.
Inoltre, ogni sera: possibilità di acquisto presso “Il Mercatale”, degustazioni di gelato artigianale, frutta della Valdichiana, Hamburger di Chianina, animazione bimbi, Live Music, folckore, Dj Set, teatro, danza, degustazione di grappa e vinsanto in abbinamento a Sigaro Toscano.
Gran finale il 10 agosto con “Calici e Stelle in Villa”: vino, spettacoli con il fuoco, corso e osservazione delle stelle, musica e molto altro ancora
sabato 25 giugno 2011
La mia bella Toscana: Il Pratone di Vallombrosa dentro la foresta di abe...
La mia bella Toscana: Il Pratone di Vallombrosa dentro la foresta di abe...: "Oggi vi voglio accompagnare sulle alture di Vallombrosa , stazione climatica situata a 1000 metri ed a soli 35 km da Firenze , per farvi ..."
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